超美味的醇熟燕麦面包，每一口都是满满的幸福！

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，超美味的醇熟燕麦面包，每一口都是满满的幸福！(*^▽^*)

食材

参见步骤 适量

方法/步骤

第1步

将汤种材料中的燕麦片和水在小锅中混合加热，煮成团状后关火，密封放凉。

第2步

中种材料混合成团，冷藏发酵17小时以上。

第3步

核桃仁切碎。

第4步

将汤种、中种以及除核桃外的主面团材料放入面包机混合搅拌至出膜（刚开始搅拌可能会比较硬，不要着急加水，待材料充分混合后面团就会很柔软了）。

第5步

最后加入核桃碎揉匀，滚圆，延续发酵30分钟。

第6步

分割成三份，滚圆松弛15分钟。

第7步

取一份擀成椭圆形。

第8步

翻面，将上端向下折入1/3,并压紧。

第9步

将两端向中间折进去。

第10步

然后上下对折。

第11步

捏紧收口后滚一滚，整理好形状。

第12步

依次做好其余两份面团。

第13步

最后发酵40分钟后，筛一层高粉。

第14步

用剪刀在面团中间纵向剪开一条口子。

第15步

再在这条线的两边各剪4个开口。

第16步

烤箱烤好就可以了！