家常炸丸子怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，家常炸丸子好吃又营养，丸子经过油炸，外酥里嫩，肉香四溢，十分美味一起来学习一下吧。(*^▽^*)

食材

猪肉 350g

猪肉 350g

姜 10g

蒜 10g

葱 10g

鸡蛋 一个

椒盐 适量

五香粉 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

味极鲜酱油 适量

玉米淀粉 两汤匙

方法/步骤

第1步

猪肉洗净去皮切块，放入料理机中打成泥，倒入碗中备用。

第2步

姜剁成末，蒜剁成末，葱切成葱花，把葱姜蒜放入肉馅里。

第3步

打入鸡蛋，加入盐、椒盐、五香粉、白胡椒粉、鸡精、味极鲜酱油、玉米淀粉，用筷子顺时针方向搅打均匀。

第4步

把肉蓉捏在手心，用虎口挤出丸子形状，将丸子放在油锅里，炸至金黄色捞出沥干油分。