豌豆荚怎么炒好吃24种做法|最常见的家常菜

粉丝过百了！撒花！

老规矩，我先做，坚持用最简单的材料做菜肴，自己觉得好吃再发出来！

配料：新鲜嫩豌豆荚，带点肥猪肉

盐、味精、酱油、胡椒粉、红薯粉、姜

吃后感：肉很香，尤其肥瘦相间的，带着肉汁十分入味。

把肉切出来，带点肥最好。你可以不爱吃肥肉，但是带点肥肉炒出来的肉汁，会提升菜的口感。

肉勾芡，加盐、味精、酱油、红薯粉，搅匀放置5分钟

油烧热，放姜片炝锅

猪肉下锅炒，炒到7分熟

把肉扒拉到一边，给豌豆荚腾位置

豌豆荚下锅炒

豌豆荚性寒，可以加点胡椒粉中和下。味道上也香一些。

炒好出锅，小炒非常简单，但也很考验技术。

炒得好，就是下饭，嘴里没咽，筷子却不安分，着急再来一口。

炒的不好，就是难咽，吃一口菜，总想喝口水。没有水往下送，这饭停在嘴里，不往下走。

想要炒出以前饭店的那种味道，普通家用锅还真就炒不出来，条件如此，没有办法。

今天的菜稍显简单，但却是最常做的。大家多多摸索，做出自己的专属口味。

关注我可以观看完整视频，喜欢我的请关注我@刘三姐北京川菜，谢谢支持~

,