野生松蘑干货|崂山采松蘑

2023年05月08日 18:23:48 24阅读 0评论

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(1)

金黄色松蘑

前几天,带朋友去南九水老刘家里看盆景根雕,看到他屋顶上晒的蘑菇。据他说,早晨四点就骑着摩托车去了崂顶,今年雨水丰沛,松蘑很多。于是,有了周末去崂山采松蘑的计划。

周六一早,和妻子一起乘坐车进山,在大河东下车,改乘去巨峰的观光车,到达天地醇和。跟一个本地人打听关于蘑菇事情,他说,你来晚了!前几天那蘑菇才叫一个多啊。

秋高气爽,风轻日朗。触目所及,苍松滴翠,红叶点缀。间或有汩汩泉鸣,鸟雀啼叫。仰望巨峰,兀立入云,遒劲挺拔,四围群峰拱立,作参拜状。近日喜好打坐于家中飘窗,面对巨峰,遥遥相对,若童子拜观音,相伴而坐。晨起望轻雾飘渺,山峦绵延;夜观霓虹闪烁,车如流电。躁动的心,渐渐地静若眼下的那片湖水,不起涟漪;轻狂,日渐如同远处的巨峰,沉寂稳重了许多,彷佛置身于物外。

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(2)

不确定情况下,请山里老人鉴定一下。这个可以吃。

山友三三两两,随身所带音乐播放器播放着一些老歌,前头的是邓丽君,后边的是凤凰传奇,可见他们的群体是中老年为主。山友欣君,今天在牧场一带采蘑菇。他说,自从老婆吃了他的蘑菇,就不再反对他爬山了,而是到了周末就赶他上山采蘑菇。而我呢?儿子完成了高中学业,步入了大学校园,反对我光知道爬山不知道照顾孩子的妻子也对我的爬山没有了异议。

有山民从山上下来,或挑或提,满满的都是收获的蘑菇,金黄的,紫红的,叫人羡慕的很。而一身的风霜样子,绝对不是歌词所写“采蘑菇的小姑娘”的浪漫。或许,山上采蘑菇的人,比蘑菇还多,我还能有收获不?

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(3)

一种光溜溜的被叫做“流氓虫”的,像是没有壳的蜗牛,最喜欢吃新鲜蘑菇

我从森林公司遗址右拐,进入林间小道,去往紫英庵口方向。我想从那里去天泉、明霞洞,乘坐景区观光车返回。而且那一带的蘑菇估计会多一些,因为那里的居民忙于旅游摊位的经营,而没有精力去采蘑菇。

一路上也钻过几次落叶松林,寻到了几只松蘑,但是过了紫英庵口,情形就大不一样了。那里的松蘑的确多,有的简直就像天上的繁星一样连成一片,有的从松毛土里露出嫩嫩的小脑袋,这是松蘑中的极品;有的顶着松毛挺立着,细长的菌杆儿结实有力;而大一点的就像老年人的样子,背面都发黑了,粘糊糊的,几乎没有采的价值,甚至好多化作了一滩黑色粘稠的东西……蘑菇的短暂的一生,恰如人类。

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(4)

即便没蘑菇,看看风景也是很大的收获

采蘑菇是很辛苦的事情:落叶松下,好多灌木,通行困难的同时,你要提防毒蛇,他们的颜色和落叶松的颜色一致,土名“土灰”,叫它咬一口,那是致命的。所以,一斤好的干松蘑上上七八百元真的不是很贵,毕竟十斤新鲜的才能晒得一斤。而好多松蘑又长在灌木丛下,有时候你要爬进灌木丛里采到它们以后再匍匐后退出来,因为你不可能站立或者前行钻出去,而灌木丛里的蚊虫又特别多,所以长袖是必要的,衣领也要扎紧,否则草木碎屑以及小虫子就可能和你肌肤相亲,十分难受,最为可怕的是传说中的蜱虫,它们的杀伤力也是致命的。至于防护帽子也十分必要。而我的登山帽上刚刚缝上了一块方形玳瑁,据说它有辟邪功效——果然,我顺利地采满了两个手提袋的蘑菇,而没有遭遇不测,也没有遇到毒蛇。

手提两袋蘑菇,越走越沉,在林下灌木丛生的小路上行走相当艰难。想给在太清宫的朋友打电话接我,又怕他忙。求人不如求己,于是相中了一株狗椒树,一折两段,一段做担,一段做杖,自带的登山杖不知道什么时候折弯了。

左肩膀疼了,换做右边,后来两个肩膀都有些受不了,于是垫上了防潮坐垫。远路无轻但,到了天泉,接近下午两点。包里带的水和饮料都喝光了,四根黄瓜剩下一根。取水泡茶午餐,一个小伙子独自从明霞洞方向走来,看样子要去崂顶。这个点儿,有点玄。不过,山友的脾性都有些怪怪的,恰如骑行318川藏线上的人群分为三种:一种是下岗的,二种是失恋的,三种是精神不正常的。我是哪种呢?

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(5)

天泉

为了赶上末班车,能够乘坐索道下山,我加快了步伐。远远地就听见索道广播将要停机的喇叭声音。忙中出错,我竟然没有拐到去明霞洞的小路,而是直接南下,然后发现小路左拐,去往青山村方向!原来,这是逃票的游客走出来的小路,今年刚出现的。于是,强力右拐,依稀模糊的痕迹终于消失,我下到了一处巨石累坷的河谷。从方向判断,穿过一段河谷,我可以来到游览台阶路上,可是,因为两袋子蘑菇的缘故,蹦河谷显得相当吃力,并且出现几次险情,幸无大碍。落差较大地方,先用杖将蘑菇袋子放到下边,然后四肢并用,挪动屁股,一点点降落。听着有游客的声音,很近了,但就是冲不出河谷的巨石阵,听着索道要停机的广播,心情更加焦急。

终于,一步踏上了兀立眼前的台阶路,感觉都有些恍惚,辨别了一下方向,向索道上站疾步走去。路上没有了行人和游客,一两个做买卖的也在收摊准备下山。

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(6)

金黄的鸡油菇

接近索道,广播停止。心想坏了,索道停了。步行下山,肯定赶不上四点半的班车了。我几乎是冲入了索道检票口,发现索道还没有停运,心中长长吁了一口气——谢天谢地!

顺利地坐上索道,灰头土脸地和妻子回合,他们非常惊讶我的劳动成果之丰。如果按照市场价格三十一斤,我今天的收入接近八百元。

下了车,和妻子抬着蘑菇回家——双肩疼痛,不敢再挑了。当晚,妻子就将蘑菇烫过,又用凉水浸泡一会儿,炖了个鸡蘑菇,味道鲜美,汤汁厚滑。松蘑鲜食是正确的,晒干了吃纯属无奈之举。

山里大哥见我微信,来电问候,开玩笑说是不是怕他吃了我的蘑菇,都不告诉他一声。并且,他告诉我蘑菇不能当天食用,要开水烫过再在凉水浸泡一天一夜再吃。我有些傻眼地告诉妻子,她和我一起,战战兢兢等着中毒症状的出现,直到晚上十点多,没有!谢天谢地。

野生松蘑干货(崂山采松蘑)(7)

另一种可食用菌

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