如何做清蒸龙趸鱼？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，蒸鱼寓意着年年有余！蒸蒸日上！所以年夜饭家家都离不开鱼。(*^▽^*)

食材

龙趸鱼 200克

生姜 10克

葱 10克

油 20克

蒸鱼豉油 20克

红辣椒 1克

盐 1克

糖 1克

方法/步骤

第1步

龙趸冲洗干净

第2步

生姜、辣椒切丝

第3步

葱顺着纹理撕开

第4步

水烧开后放入鱼大火蒸10分钟

第5步

取出蒸熟的鱼，过到鱼盘中

第6步

不粘锅烧热后放油

第7步

下姜丝和辣椒丝炒出香味

第8步

倒入蒸鱼豉油并关火

第9步

葱丝放在鱼身上

第10步

淋上姜丝豉油即可趁热食用。