真正好的紫砂壶|这四类经典紫砂壶

半个月前，杭州的朋友老黄，又来找我推荐紫砂壶了。

我问他：这次又是干什么用？

老黄：送给我老师，男的，他平时有喝茶，我之前见他桌上有把石瓢。

我：预算有多少？

老黄：控制在2000以内吧

我：你老师平时都喝什么茶？

老黄：红茶多，也喝熟普。

我：你觉得汉瓦怎么样？大叶茶、台地茶都能泡。

于是，我给他随便找了张汉瓦壶照片给他发过去。

“嗯！这个壶型可以的！”得到肯定答复后，亲兄弟明算账，厚着脸皮收了点定金，以防白忙活一场。三五分钟之内，一笔“交个朋友不赚米”的单子就初步做成了。

接下来的半个月，可把我累得够呛。跑市场、挑做工、试用，还管杀价。毕竟就要一把壶，不是谁都稀罕你这三瓜两枣的。也不是人人都像老黄这么幸运，有我这样一位靠谱的朋友，可以给他出谋划策，不惜身体力行。

申明，我给人选壶不是抓鸭子瞎选。宁圆勿方，圆器的功能性一定是最好的。

紫砂壶要实用、好用，必须满足好拿、好出水、换茶方便这三点。

好拿，壶型各部件之间的比例要协调，不能头重脚轻、歪脖斜颈。

好出水，壶嘴要搭配得妙，直流、炮嘴或者一弯流，出水都好。

换茶方便，无论现在流行的大叶茶还是传统的嫩叶茶，只有壶口够大，换茶清洗时才不用费劲扒拉。

石瓢：景舟石瓢/汉棠石瓢/子冶石瓢

景舟石瓢

子冶石瓢

汉棠石瓢

石瓢在紫砂壶史上的意义，某种程度上可以比肩宋代美学在中国文化史上的高度。它出道即巅峰，“跌不破的型”“万壶之宗”“壶中百变，首推石瓢”，这些耳熟能详的词都在佐证一个事实，石瓢壶的审美是超前的。后来人一直在模仿，但并未被超越。

比如这几把壶，都是基于石瓢壶的形体而延伸。壶身拉高、压扁、变作四方，却始终没有脱离三角几何的形体。

除了传统子冶石瓢的壶口略小，不利于换茶外，其余石瓢壶的实用功能都很强。

实用指数：★★★★★

西施：扁西施/文旦/龙蛋

扁西施

文旦

龙蛋

早几年前，坊间曾流传过一句话：男石瓢女西施。意思是男人买壶首选石瓢，女人买壶首选西施。先不论这话有没有根据，可至少说明西施壶在广大人民群众的心里，其实用性与观赏性首屈一指。

打开橙色软件搜索紫砂壶，页面的十之五六都被西施壶占领，不止如此，据某业内人士透露，平台商家的近四成kpi，都是靠西施壶的良好路人缘完成的。

太过商品化的西施壶，难免大同小异，同质化严重，甚少有精品。但不可否认，作为一把实用器，它是非常合格的。除此以外，造型类似的还有文旦、龙蛋，它们也都很符合国人对紫砂壶珠圆玉润的要求。

实用指数：★★★★★

梨形/思亭/君德

梨形

思亭

梨形壶的流行，始于广东一带。流行到什么程度呢？手中无梨式，难以言茗事。

“壶宜小不宜大”，梨式壶通常都在100-200毫升之间，正全了喝茶一人得神的韵致。壶流短促，出汤利索，壶口较大，换叶方便，圆圆的拱盖可以很好地提香，与潮汕地区人民群众嗜饮工夫茶的偏好正相符。

在正统的梨形壶基础上，又演变出了两种壶型，而且都单独拥有响亮的名字。瘦高的梨形壶叫思亭壶（清初制壶高手陆思亭作），敦厚的称为君德壶（明朝壶工张君德作）。

实用指数：★★★★★

德钟：经典德钟/剑流德钟

剑流德钟

被捧上神坛的壶宗顾景舟，在《宜兴紫砂珍赏》中这样评价德钟壶：德清俭素，儒雅中和，若有缘遇见此尊宝器，定能心生正气，肃起恭敬之心。

德钟除了获得过大师的认可，更值得夸的还数它落到实处的功能属性。

其直流与石瓢的炮嘴一脉相承，不管是做成粗壮的直筒形，还是锐利的剑流状，强出水的功能不容质疑。刚直笔挺的身筒，使得碎茶叶也没有藏匿的空间。壶口的宽度占了整把壶的三分之二还要多，确保了粗壮的大叶茶可以进出自如。

实用指数：★★★★★

紫砂壶的鉴赏包括了多重维度，除了最基础的好用以外，也讲究泥好、型美、工艺精，再往上玩得高级，还需要注重与茶品、与茶空间的适配程度。

好用的紫砂壶型，显然不止这些。抓住要领，方能举一反三、触类旁通。

哪一把紫砂壶你认为符合「好用」的标准？朋友们评论区探讨一下吧！

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