怎么做好吃的空心菜?
小编寄语
哈喽!大家好,我是老李,怎么做好吃的空心菜?让我们一起来看看吧。(*^▽^*)
食材
空心菜 500克
鸡精 1勺
方法/步骤
第1步
空心菜清洗干净后,将老一点儿的根去掉不要。再用刀把杆和叶子分开 ,切好后放入碗中备用 。准备适量的小米椒切碎 ,大蒜切成末 ,放入碗中。锅中水烧开,加入一勺盐 。
第2步
再加入少许的食用油 ,先下入菜杆,焯水30秒 ,再下入菜叶焯水30秒,再捞出。锅烧热,加入两勺猪油 ,再加点儿食用油 ,把猪油炒化。
第3步
倒入大蒜和小米椒炒香 。倒入空心菜 ,加点儿盐 。加一勺白糖 ,加入鸡精,大火翻炒 ,就可以出锅开吃了 。
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