关于麻辣小龙虾教程-所需食材步骤

麻辣小龙虾是一道最近非常流行的美食，每个吃货都应该体验一下它的美味。虽然看上去很难做，但其实只要有正确的食材和步骤，我们每个人都可以在家做出美味的麻辣小龙虾。

食材

生小龙虾 2斤

洋葱 1个

姜 3片

大蒜 1颗

花椒 适量

干辣椒 适量

酱油 适量

黄酒 适量

盐 适量

糖 适量

生粉 适量

油 适量

步骤

1. 洗净龙虾，将其稍微去壳切成段状，然后用清水浸泡约半小时，以便让龙虾味道更鲜美。

2. 切姜、葱、蒜成末，备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。

4. 加入切好的龙虾，煸炒几分钟。

5. 加入黄酒、酱油、糖和盐，煮几分钟让调料更入味。

6. 加入适量的清水，煮沸，转中小火煮约十分钟，直到龙虾熟透。

7. 将龙虾掬出，在碗里加入生粉水勾芡，将勾芡后的汁浇在龙虾上即可。

贴心提示

1. 龙虾一定要清洗干净，以确保不会有异味。

2. 调味料的分量需要量力而行，因为口味因人而异。

3. 勾芡的时候，可以根据自己的喜好加入一点香油让汁更加的美味。

总结

麻辣小龙虾是一道适合夏季的美食，渐渐受到了年轻人的喜爱。这道美食的做法虽然看上去比较复杂，但其实操作起来并不难。有了这份食材和步骤指导，所有人都可以轻松在家做出鲜美可口的麻辣小龙虾。