复刻宜家同款意式肉丸

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，这款意式肉丸真的是出乎意料的好吃。原版本的肉丸是用猪肉和牛肉搭配的，但是我家里的牛肉馅偏肥，所以我就用鸡胸肉和牛肉搭配制作了这款意式肉丸。这样一来可以减少很多原有（猪肉馅）热量的摄入哦。该文章来自豆果美食达人作者马赛克姑凉(*^▽^*)

食材

西红柿 400克

牛肉馅 300克

鸡肉馅 300克

面包糠 50克

胡萝卜 1/2根

白洋葱 1/2个

鸡蛋 1个

食盐（肉馅使用） 4克

芝士片 2片

黑胡椒粉 适量

欧芹碎 适量

橄榄油 适量

食盐 适量

食材

第1步

牛肉馅和鸡肉馅中加入鸡蛋，盐，面包糠，黑胡椒碎，欧芹碎用手抓拌均匀，放在冰箱里冷藏备用。

第2步

把肉馅分割成小份，依次揉圆备用。

第3步

锅内剩下的油直接加热下入切碎的洋葱和胡萝卜翻炒均匀，加入少量食盐翻炒均匀。

第4步

下入西红柿翻炒一下，盖上盖子炖煮到西红柿变软，胡萝卜轻松可以插入的状态就可以关火了。

第5步

倒入料理机内打碎，倒回锅内继续开中小火加热，加入芝士片翻炒融化。

第6步

加入煎好的肉丸翻炒均匀，稍微把汤汁炖煮的粘稠一些就可以关火了。

第7步

这道复刻的宜家意式肉丸就做好了。