籼米读音：xiān mǐ简介:籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做...