苦瓜能生吃吗
一说到苦瓜,很多人肯定对它都没有好印象,毕竟苦瓜的颜值实在是太低了,而且苦瓜可是在网友票选十大最难吃的蔬菜活动中的前十选手。但是也不是所有人都不喜欢吃苦瓜的,很多人还是非常喜欢吃苦瓜的,每到炎热的夏日,许多人会失去食欲,中暑。这时,如果吃苦瓜,不仅能增进食欲,还能防暑降温。一般常见的苦瓜吃法是苦瓜炒鸡蛋,于是就有人问到苦瓜可以生吃吗?
首先小编要告诉大家苦瓜是可以生吃的哦,最常见的生吃方法就是凉拌苦瓜。生吃苦瓜既可以减肥还可以降火,在炎炎夏日来一道凉拌苦瓜再合适不过了。
1、首先准备好凉拌苦瓜的食材和调料:苦瓜,红椒,葱姜蒜香菜,盐,鸡精,香醋,生抽,香油,麻油。
2、把苦瓜和红椒清洗干净切成小块,葱香菜姜蒜分别切沫备用。
3、准备一个大碗,把苦瓜红椒块以及葱香菜姜蒜一起放入碗中。
4、最后再加入少量盐,鸡精,生抽,香油,香醋,麻油搅拌均匀即可,如果喜欢吃辣,还可以加些辣椒粉。
以上就是小编今天的分享了,苦瓜的苦就是它的风味,要是觉得太苦的话可以先把苦瓜用盐腌制一下,然后用清水洗掉盐分即可。
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