紫甘蓝怎么做好吃？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，准备好的配菜焯水备用，鸡蛋放入到锅中煎好制作成饼，把煎蛋饼切丝，最后把全部菜放一起加入准备好的料汁搅拌均匀即可。(*^▽^*)

食材

胡萝卜 50g

鸡蛋 50g

紫甘蓝 50g

木耳 50g

木耳 50g

小米椒 15g

蒜末 15g

辣椒面 15g

方法/步骤

第1步

配菜焯水备用

锅中烧水加入适量的盐，把切好的胡萝卜和木耳放入锅中焯水，焯好后捞出过凉水。

第2步

锅中煎蛋

切好的紫甘蓝也焯水备用，平底锅不用刷油，倒入准备好的蛋液，把鸡蛋液煎成饼。

第3步

配菜切好备用

然后把鸡蛋饼切丝放碗中，用另一个碗放入蒜末辣椒面小米椒，淋入热油搅拌均匀。

第4步

搅拌均匀即可

鸡蛋碗中放入紫甘蓝、胡萝卜和木耳，倒入调好的料汁搅拌均匀就可以吃了。