糯米粉做法

糯米粉做法

糯米粉是一种非常常见的食材，它具有粘性，所以在烹饪中有着广泛的应用。糯米粉可以用来制作各种点心、面食、糕点等美食。下面将介绍一些常见的糯米粉做法。

1. 糯米粉糕

糯米粉糕是一种特色的传统点心，口感软糯，味道甜美。制作糯米粉糕的原料主要有糯米粉、白糖和水。

首先，将适量的糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀直至没有颗粒状。然后将搅拌好的糯米粉放入蒸锅，蒸15分钟至20分钟。蒸熟后取出，加入适量的白糖，搅拌均匀。最后，将搅拌好的糯米粉倒入模具中，压实，并放置冷却，待凝固即可食用。

2. 糯米粉糍粑

糍粑是一种非常受欢迎的传统糕点，以其独特的香甜口感备受喜爱。制作糯米粉糍粑的原料主要有糯米粉、糖、油和水。

首先，将适量的糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀至无颗粒状。然后将搅拌好的糯米粉放入蒸锅，蒸熟。蒸熟后取出，放凉备用。

在另一个容器中，将适量的糖和油搅拌均匀。然后将蒸熟的糯米粉倒入容器中，搅拌均匀，使糯米粉完全与糖和油混合。最后，将搅拌好的糯米粉放入模具中，压实，并放置冷却，待凝固即可食用。

3. 糯米粉果

糯米粉果是一种清香可口的甜品，外表鲜艳、造型可爱。制作糯米粉果的原料主要有糯米粉、水、糖和果肉。

首先，将适量的糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀至无颗粒状。然后将搅拌好的糯米粉放入蒸锅，蒸熟。蒸熟后取出，放凉备用。

在另一个容器中，将适量的糖和水加热，煮至糖溶化。然后将煮熟的糯米粉切成块状，沾上溶化的糖，搓成圆球状。最后，将搓好的糯米粉球切开，将果肉夹入中间，即可食用。

4. 糯米粉糖饭团

糖饭团是一种非常传统的糕点，有着极高的人气和美味。制作糯米粉糖饭团的原料主要有糯米粉、白糖和开水。

首先，将适量的糯米粉加入适量的开水中，搅拌均匀至无颗粒状。然后将搅拌好的糯米粉放入蒸锅，蒸熟。蒸熟后取出，放凉备用。

在另一个容器中，将适量的白糖加入糯米粉中，搅拌均匀，使糯米粉完全与糖混合。然后将搅拌好的糯米粉分成小块，揉成团状。最后，将揉好的糯米粉团放入湿润的手心中，轻轻压实，即可食用。

5. 糯米粉糍粑

糯米粉糍粑是一种非常经典的传统糕点，口感糯软，味道香甜。制作糯米粉糍粑的原料主要有糯米粉、豆沙馅和白糖。

首先，将适量的糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀至无颗粒状。然后将搅拌好的糯米粉放入蒸锅，蒸熟。蒸熟后取出，放凉备用。

在另一个容器中，将适量的豆沙馅和白糖搅拌均匀，使豆沙馅与白糖充分混合。然后将蒸熟的糯米粉分成小块，用手掌心压平，放入适量的豆沙馅。最后，将豆沙馅包裹在糯米粉中，揉成球状即可食用。

以上就是几种常见的糯米粉做法，无论是糕点还是点心，都能给人带来极高的食欲和美妙的味觉体验。希望大家在制作糯米粉美食时能够得心应手，制作出美味可口的佳肴。

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