鸡肉炖土豆的家常做法

鸡肉炖土豆的家常做法

鸡肉炖土豆是一道家常菜，它的色香味俱佳，鸡肉的鲜嫩与土豆的软糯搭配得天衣无缝。下面我们将介绍一种简单易学的家常做法，让您可以在家中轻松制作出美味的鸡肉炖土豆。

所需材料：

1. 鸡肉：500克

2. 土豆：500克

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 油：适量

步骤一：准备工作

1. 鸡肉洗净，切块备用。

2. 土豆洗净，去皮切块备用。

3. 葱姜蒜洗净，切成末备用。

步骤二：炒制鸡肉

1. 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 将鸡肉块加入锅中，翻炒均匀。

3. 倒入适量料酒，炒出鸡肉的腥味。

4. 加入适量生抽、盐和胡椒粉，炒匀后放入一碗水。

步骤三：炖煮鸡肉

1. 将锅中的鸡肉汤汁煮沸。

2. 加入土豆块，调节火力慢慢炖煮，约20分钟。

3. 汤汁开始变浓稠时，加入适量鸡精搅拌均匀。

4. 关火，撒上葱花作为装饰即可。

小贴士：

1. 鸡肉要先炒制再炖煮，可以使鸡肉更加香嫩。

2. 炖煮土豆时，火候要适中，以免土豆变得过糯或过软。

3. 可根据个人口味调整调料的用量。

总结：

鸡肉炖土豆是一道美味又营养的家常菜品，鸡肉的蛋白质和土豆的膳食纤维相结合，对于增强人体免疫力和提供热量都具有良好的效果。这道菜品的制作简单易学，适合所有人群。希望大家在家中尝试制作，享受美食的同时也增加了家人的健康。

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