筋头巴脑怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，筋头巴脑怎么做，来看看吧。(*^▽^*)

食材

牛肉 2000克

蒜 30克

酱油 适量

白酒 20克

料酒 15克

老抽 10克

葱 30克

姜 30克

蒜 30克

方法/步骤

第1步

牛肉冷水浸泡半天，捞出放入锅内倒入凉水，倒入料酒，大火烧焯熟。

第2步

葱切段，姜切片，八角，花椒，蒜干备用。

第3步

所有香料倒入袋中封好备用。

第4步

炖锅中倒热水，放入牛肉，大火烧开，撇去肉末，倒入生抽，老抽，放入料包仿佛冰糖，盖盖中火40分钟后放盐继续炖40分钟。

第5步

美味的筋头巴脑就做好了。