云南过桥米线的做法

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，云南过桥米线十里飘香，闻者饥饿，见者眼馋，想知道到底应该怎么做吗，下面就来看看吧。(*^▽^*)

食材

米线 适量

酸菜 适量

盐 适量

蚝油 适量

豆芽 适量

干豆腐 适量

辣椒酱 适量

鸡精 适量

丸子 适量

油麦菜 适量

辣椒油 适量

麻油 适量

香醋 适量

方法/步骤

第1步

准备好

食材

第2步

将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用。

第3步

砂锅里放入豆芽、干豆腐。

第4步

老汤倒入砂锅里。

第5步

汤内加入自制辣椒酱、鸡精各一勺。

第6步

丸子放到锅里烧开。

第7步

锅开以后下米线煮3分钟关火，放油麦菜。

第8步

加入辣椒油、麻油、香醋就完成了。