怎么做煎饼果子？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，做煎饼果子是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。(*^▽^*)

食材

面粉 30g

鸡蛋 20g

葱 20g

黑芝麻 10g

红油腐乳 50g

方法/步骤

第1步

准备饺子皮或混政常沌皮，可以在饺子皮上涂上清水，沾上另一片饺子皮，擀成薄片。

第2步

放入油锅炸至金黄捞出备用。

第3步

将面季盆距粉和玉米粉按2:1比例混合，加水搅拌至面糊状。

第4步

在碗中倒入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺强央辣酱，一勺红油腐乳，搅拌均匀，备用。

第5步

在平底锅中倒入事先准备好的面糊。

第6步

转动锅底，摊成面饼，上面放置一个鸡蛋。

第7步

将鸡蛋均匀的摊在面饼上，撒上芝麻和葱花。

第8步

待面饼成型后翻面抹上酱料，放上事先炸好的薄脆。

第9步

将面饼对折好，煎饼果子就完成了。