兰州拉面怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，兰州拉面是一种非常有名的美食，大家也许吃过这种美食，那么大家知道兰州拉面的做法吗？小编今天来为大家做出解答。(*^▽^*)

方法/步骤

第1步

准备白胡椒，肉，面粉，盐，桂皮，花椒，辣椒油，热水，油等

食材

第2步

将水和新鲜的高筋面粉按比例充分混合，和成面团，将面团温度保持在30度。

第3步

将面团放置30到60分钟后，将面团反复的捣，揉，抻，摔。

第4步

将面团擀成面饼，切成长条，撒油，拉出大小和粗细不同的面条。

第5步

向锅中注入水，将生肉和调料包一起煮，锅开后，除去血沫。

第6步

锅中放入拉面，白胡椒，盐，煮好后先捞面，再搅汤，撒上香菜和辣椒油即可。

第7步

总结