少女之心土司

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，见过加了可可粉的三色土司，见过加了抹茶粉的三色土司，没见过加红曲粉的三色土司吧(*^▽^*)

食材

面包粉 300克

鸡蛋 1只

牛奶 165克

白砂糖 50克

黄油 30克

酵母 4.5克

盐 1克

红曲粉 4克

食材

第1步

所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶，软化好的黄油切块直接放面粉上

第2步

用的标准面包程序，和面28分钟后已经很光滑了，拿出面团.

第3步

把面团平均分成3等份

第4步

从左到右，第一个面团不加红曲粉，后面2个面团分别加入1g，3g红曲粉（觉得颜色深了可以适量减少）

第5步

放回面包机内选择发酵程序，用油纸将3色面团间隔开。

第6步

20分钟后，发酵完成，拿出来整形

第7步

取颜色最深的红色面团，擀平，尽量擀成长方形。

第8步

从下往上卷起来，顶端稍微抹一点水，让面团更好的黏合

第9步

卷成圆柱形的面团，收口处稍微捏紧，收口朝下。其他2个色的面团同样方法卷成圆柱形

第10步

把卷好的面团按照颜色从深到浅的顺序依次排好，选择发酵60分钟

第11步

中间的面团由于受到旁边2个面团的挤压，长得比较高，选色烘烤，时间32分钟，颜色默认浅色

第12步

这款面包着重突出的是粉色，在烘烤的时候特别调的浅色

第13步

放凉后切开，很漂亮的颜色