奶油柠檬司康

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，处理剩余奶油的好办法，好吃又好保存，喜欢的友友们学起来啦～～(*^▽^*)

食材

低筋面粉 200克

淡奶油 115克

黄油 50克

白砂糖 35克

泡打粉 7克

柠檬汁 5滴

盐 1克

全蛋液 适量

食材

第1步

把面粉，盐，糖混合均匀

第2步

把50克黄油和面粉混合，黄油无需融化，常温黄油直接混合

第3步

混合成颗粒状面粉后加入柠檬汁和淡奶油（因为个品牌面粉吸水能力不同，所以淡奶油分次加入）

第4步

揉成面团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

第5步

把面团擀成面饼，稍厚些不要太薄了，大概2cm的厚度就好

第6步

用模具成型，放在铺上锡纸的烤盘上后，表面刷层全蛋液

第7步

烤箱预热190度烤20分钟左右（根据烤箱大小不同可以适当调整时间）上色均匀即可