怎么做虎皮鹌鹑蛋？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己下厨去做一些美食，那么怎么做虎皮鹌鹑蛋，一起来看看吧。(*^▽^*)

食材

鹌鹑蛋 半斤

木耳 几朵

豆瓣酱 2勺

剁椒 2勺

蒜 2瓣

葱 一根

糖 1勺

盐 适量

方法/步骤

第1步

冷水煮鹌鹑蛋。

第2步

捞出放入冷水。

第3步

锅内倒油烧至五成热。

第4步

放入鹌鹑蛋炸至表面称虎皮状捞出即可。

第5步

锅中放入葱蒜翻炒。

第6步

放入木耳继续翻炒。

第7步

放入鹌鹑蛋、豆瓣酱翻炒均匀。

第8步

加入剁椒酱、糖、盐、水。

第9步

盖上锅盖收汁，大约15分钟等汁水变少变稠即可出锅。

第10步

成品如下。