如何做拔丝地瓜？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，简单易学的生活常见问题小教程，教你如何做拔丝地瓜，不再因此而烦恼，让我们一起去看看吧。(*^▽^*)

食材

红薯 350g

细砂糖 90g

油 适量

方法/步骤

第1步

红薯洗净去皮。

第2步

切滚刀块。

第3步

锅里倒入适量油。

第4步

烧至六七分热下红薯。

第5步

用中火油炸并用筷子轻轻拨动。

第6步

炸至微软捞出。

第7步

烧高油温，复炸一次。

第8步

捞出沥干油分。

第9步

热锅倒入适量油。

第10步

倒入细砂糖保持小火化糖。

第11步

融化成焦糖色。

第12步

倒入红薯离火。

第13步

均匀裹上糖衣。

第14步

成品图。