把子肉怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，把子肉肥瘦相间，卤味浓郁，咸香美味，是好多人最爱吃的肉菜之一，下面就来看看把子肉怎么做吧。(*^▽^*)

食材

五花肉 500g

甜面酱 50g

老抽 1汤匙

生抽 2汤匙

白糖 1汤匙

葱 1根

姜 5片

八角 2个

清水 适量

方法/步骤

第1步

五花肉洗净切成一厘米厚的块状，放入盘中备用。

第2步

把五花肉放入锅中，冷水上锅。

第3步

大火烧开，捞出浮末。

第4步

捞出五花肉放入碗中。

第5步

加入白糖、甜面酱、生抽、老抽搅拌均匀腌制两个小时。

第6步

姜切片，葱切段放入盘中备用。

第7步

将一半葱段和八角放入高压锅内胆。

第8步

腌好的五花肉码入。

第9步

放入剩余的葱姜，倒入腌制的酱汁、少许清水。

第10步

高压锅定时20分钟出锅摆盘即可。