抹茶蛋糕怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，很多人喜欢吃抹茶蛋糕，那么抹茶蛋糕怎么做，一起来看看吧。(*^▽^*)

食材

鸡蛋 3个

牛奶 60g

低筋面粉 52g

淡牛奶 150g

玉米油 25g

抹茶粉 8g

糖 55g

柠檬汁 适量

草莓 4颗

糖粉 适量

糖珠 适量

方法/步骤

第1步

将蛋黄与糖、牛奶、玉米油搅打均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉混合均匀。

第2步

蛋清加柠檬汁、糖搅打至硬性发泡。

第3步

将抹茶糊和蛋白糊混合均匀。

第4步

倒入模具中铺匀。

第5步

放入烤箱中烤18分钟。

第6步

冷却脱模后的蛋糕切成三片，均匀地抹上打发的淡牛奶。

第7步

放上草莓，撒上糖粉，摆上糖珠即可。

第8步

成品如下。