蛋烘糕是怎么做的？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，蛋烘糕在日常生活中因为美味而特别的受欢迎，但很多人苦于不知道做法，下面我们就一起看一下它的做法吧。(*^▽^*)

食材

低筋面粉 70克

鸡蛋 1个

红糖 8克

白糖 12克

酵母 2克

泡打粉 1克

樱桃果酱 适量

盐 适量

开水 75毫升

方法/步骤

第1步

备好红白糖，用开水充分溶解后晾凉至35度。

第2步

面粉中加入酵母，泡打粉，充分混合粉类后加入鸡蛋液。

第3步

倒入糖水搅拌，至糊状放置发酵1小时左右。

第4步

面糊起了许多泡泡即可加入盐。

第5步

煎锅刷上少量油，加入适量面糊，摇动煎锅使之成为一个圆饼。

第6步

半分钟后翻面再煎，抹上樱桃酱，对折即可。