千层饼怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，千层饼是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，很多朋友不知道手撕千层饼怎么做，下面一起来学习一下吧。(*^▽^*)

食材

普通面粉 200g

温水 120g

酵母 2g

熟油 少许

椒盐 适量

橘子 适量

苦菊菜 适量

方法/步骤

第1步

面粉中加入酵母拌匀。

第2步

加水，搅拌成絮状。

第3步

再用手揉面团。

第4步

盖上保鲜膜，温暖处发酵到二倍大。

第5步

取出揉匀后，擀成面片。

第6步

把面片边缘切成一段一段。

第7步

刷一层薄薄的热油。

第8步

在撒入适量面粉、椒盐。

第9步

再把面片卷起。

第10步

擀成厚1cm左右的长方形。

第11步

蒸屉上刷油后，放上饼。

第12步

大火烧开转中火15分钟。

第13步

关火焖三分钟，开盖即可。