怎么做猪肝汤？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，猪肝汤，是用猪肝制作的一道家常菜，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，下面我们了解一下如何制作。(*^▽^*)

食材

猪肝 200克

姜 5克

葱 适量

盐 适量

醋 适量

香菜 一棵

鸡精 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

料酒 一汤匙

清水 适量

方法/步骤

第1步

猪肝对半切开，切成薄片。

第2步

清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。

第3步

姜切丝，葱切葱花，香菜切段。

第4步

锅中倒入清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开。

第5步

捞出浮沫，加入胡椒粉、鸡精、盐。

第6步

撒上葱花和香菜，淋上香油出锅即可。