家常现捞怎么做？

小编寄语

哈喽！大家好，我是老李，对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道现捞怎么做吗？快来看看吧！(*^▽^*)

食材

鸡爪 100g

牛肉 100g

猪蹄 100g

鸡蛋 150g

姜片 5g

葱结 10g

料酒 20g

八角 3g

香叶 3g

桂皮 3g

草果 3g

花椒 3g

干辣椒 3g

葱段 5g

盐 5g

生抽 10g

老抽 5g

蚝油 10g

料酒 5g

黄豆酱 10g

豆瓣酱 10g

冰糖 15g

啤酒 500g

方法/步骤

第1步

鸡蛋放在锅中煮熟。

第2步

捞出后剥壳。

第3步

将100g牛肉、鸡爪、猪蹄放入锅中。

第4步

加入5g姜片、10g葱结。

第5步

加入20g料酒，开大火煮5分钟。

第6步

水烧开后撇掉浮沫捞出肉食。

第7步

用温水清洗浮沫，捞出沥干水分。

第8步

将3g八角、香料、桂皮、草果、花椒、干辣椒放入锅中。

第9步

将煮好的肉全部倒进去，加入150g鸡蛋。

第10步

加入5g姜片、葱段、盐。

第11步

加入10g生抽，5g老抽。

第12步

加入10g蚝油、5g料酒。

第13步

加入10g黄豆酱、10g豆瓣酱、15g冰糖。

第14步

加入500g啤酒。

第15步

拌匀后放入电饭锅。

第16步

只需按煮饭键煮10分钟即可出锅。

第17步

此时一份美味的现捞就完成了。